A aplicação de fibras insolúveis em sobremesas proporciona rendimento e aumento do shelf life do produto.

Já as fibras solúveis da Linha Creasplend reduzem o nível de calorias e melhoram a viscosidade.

A Celulose Microcristalina Gel evita a perda do soro de leite em produtos lácteos e proporciona a estabilidade da mistura em diversos tipos de sobremesas.

BENEFÍCIOS

- DOCE DE LEITE: Melhora viscosidade e reduz o conteúdo calorias.

- GELÉIAS: Melhora a textura, acrescenta valor nutritivo, aumenta o shelf life.

- CHANTILI: Aumenta o shelf life do produto, dá estabilidade, evita formação de gotas e também a sinérese.

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