Os ingredientes Nutrassim são aplicados em produtos cárneos a fim de reduzir o valor calórico, facilitar a digestão, aumentar o shelf life do produto e dar estabilidade no descongelamento dos produtos e proporcionam rendimento no produto final.

A Nutrassim desenvolve blends especiais para seus clientes que facilitam o processo produtivo e os deixam mais competitivos no mercado.

BENEFÍCIOS:

- SALSICHA e PRESUNTO: substitui a gordura, melhora a textura e a uniformidade da massa.

- SALAME: Diminui o tempo de maturação, melhora a textura do produto.

- HAMBURGER: Evita o encolhimento ao fritar, estabiliza o congelamento - descongelamento.

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